植物肉行业正加速圈地 Beyond Meat要建中国第二家工厂

据凤凰网5月11日报道，Beyond Meat创始人兼首席执行官Ethan Brown在2021年第一季度业绩会议上透露，继嘉兴工厂于上月落成后，Beyond Meat将中国继续投建另一家工厂。

Beyond Meat创始人兼首席执行官伊森•布朗（Ethan Brown）表示，位于中国嘉兴的新工厂已经开始了全面的商业化生产。这家新工厂是我们在美国以外的首个端到端的生产设施，而这距离我们首次进入中国内地市场仅一年的时间。

除此之外，国内人造肉市场也迎来众多玩家跑步入场。去年5月，雀巢宣布亚洲首条植物基产品生产线落户天津，随后在去年12月正式发布了旗下首个登陆中国市场的植物基品牌“嘉植肴”。海底捞在2021年3月宣布，在上海的31家门店的火锅小料台，推出植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料，同时将植物肉“牛肉粒”列入菜品菜单供应。2020年4月，星巴克在中国推出与美国植物肉品牌Beyond

Meat合作的3款“植物牛肉轻食产品”。披萨品牌棒约翰与中国初创公司星期零合作，推出人造肉披萨；肯德基也在国内推出植物肉产品“黄金鸡块”；盒马鲜生也开始在中国大陆销售Beyond Meat的人造肉汉堡肉饼。

天风证券指出，伴随行业巨头纷纷入局人造肉行业，使得消费者更易接触植物肉，逐步培育消费者，增加购买意愿，植物肉的认知深度也将会随着巨头宣传迅速提升，提升渗透度，在消费者复购意愿较强的加码下，行业有望迎来快速增长。

相关公司方面

双塔食品：公司是全球最大的豌豆蛋白生产商之一，公司向雀巢提供豌豆蛋白。此外，子公司与Beyond Meat也签署了85%豌豆蛋白销售合同。

东宝生物：公司人造肉项目目前已完成基础结构研发，正在进行蛋白质氨基酸组成结构研究，最终目标是形成符合人体氨基酸结构需求的适合大众口味的新型人造肉产品。

金字火腿：公司的植物肉（人造肉）产品产品标准已经完成备案，生产许可已经通过审查，现已开始生产。